مشرف
Painswick, mis on neljatärnihotell ja kus on ka restoran, sai hinde pärast toidustandardite agentuuri (FSA) hinnangut 25. jaanuaril.
Ülevaatuse põhjal on hotellil käsk parandada oma hügieenilist toidukäitlemist.
Luksuslik 17. sajandi hotell kuulub ettevõttele Calcot Hotels – kellele kuulub juba kuulus Calcoti mõis Tetbury lähedal ja veel üks hotell Northumberlandis.
The Painswicki pressiesindaja ütles: “Kahetseme selle EHO aruande järeldusi, mis jäävad allapoole kõrgeid standardeid, millest me tavaliselt kinni peame.
“Koostöös meie toiduhügieeni konsultantidega on astutud viivitamata samme ja oleme kindlad, et kõik puudused on kõrvaldatud.”
Toiduhügieeni hinnangud kajastavad standardeid, mis on leitud kohaliku omavalitsuse kontrolli päeval – need ei ole toidukvaliteedi juhised.
Hinnangud antakse skooriga 0–5, kusjuures viis on kõrgeim.
16-kohaline hotell asub Kemps Lane’il (Pilt: The Painswick)
Millist tagasisidet hotell sai?
Toidu hügieeniline käitlemine
Toidu hügieeniline käitlemine, sealhulgas valmistamine, keetmine, uuesti kuumutamine, jahutamine ja ladustamine
Vajalik täiustamine
Rajatiste ja hoone puhtus ja seisukord
Rajatiste ja hoone puhtus ja seisukord (sealhulgas sobiv planeering, ventilatsioon, kätepesuvõimalused ja kahjuritõrje), et tagada hea toiduhügieen
Üldiselt rahuldav
Toiduohutuse juhtimine
Süsteem või kontrollid tagamaks, et müüdud või serveeritud toit on söömiseks ohutu, tõendid selle kohta, et töötajad teavad toiduohutusest ja toiduohutusametnik on veendunud, et standardeid järgitakse ka tulevikus
Üldiselt rahuldav